豆乳鍋
腸内環境を整えて冬を乗り切ろう!
- 使用きのこ
調理時間30分
材料3人分
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鶏ひき肉
150ｇ
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木綿豆腐（水気をきる）
1/2
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ショウガ 酒 大さじ1/2 片栗粉大さじ１
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キャベツ
300ｇ
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人参、長ネギ 1/2本
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えのきだけ
１袋
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本つゆだし（濃い）、 水
1/2カップ 水は適宜
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豆乳
1/2カップ
つくり方
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鶏つくねをつくる。ボウルに、挽肉、豆腐、３を入れ、練りあわせる。
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鍋に、７を入れて、一口大に丸めながら入れ、煮立たせる。２～３分。
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人参 (薄切）、えのき（ほぐす）、キャベツを入れ、ふたをして煮る。３～４分。 豆乳、長ネギを加えて、さっと煮る。
投稿日：2021年10月07日