イタリアン椎茸
椎茸をちょっとアレンジしてみたくなり、お酒のつまみにもなるようにイタリアン風にしてみました。栄養価もあり美味しくて簡単にできる料理です。
- 使用きのこ
調理時間15分
材料2人分
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どんこ椎茸
6個
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とろけるチーズ
3マイ
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バター
10グラム
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トマト
中1個
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乾燥バジル
少々
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塩胡椒
少々
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すりおろしにんにく
少々
つくり方
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どんこは軸を切り傘だけにして、傘の内側にバターとすりおろしにんにくを少量塗り、軽く塩胡椒をふります。
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とろけるチーズを手で小さめにちぎり傘の内側に散らし、細かくカットしたトマトを載せます。
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フライパンにオリーブオイルを入れ中火で適温になったらしいたけを入れて蓋をして3〜4分蒸し焼きにします。
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いい具合にチーズが溶けて焼き上がりましたら、お皿に盛り乾燥バジルを振りかけて完成です。
投稿日：2021年03月22日
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