きのこ塩けんぴ
きのこ2種類を使ったパクパク食べられる 一品です。きのこをおもいっきり食べたい時には、 食物繊維丸ごと食べた感がいいです。
材料1～2人分
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エリンギ
大1本
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ブナシメジ
1/2袋
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塩
少々
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みりん
大さじ1
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しょうがのしぼり汁
小さじ1/2
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青のり粉
少々
つくり方
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ブナシメジは小房にする。エリンギは拍子木切りにする。
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フライパンに水大さじ1を入れ、炒め合わせながら 蒸し焼きにする。
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2にしょうがのしぼり汁、みりんを加え、からめて、 塩少々で味をととのえる。
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3を器に盛り付け、青のり粉をふって完成。
投稿日：2020年11月25日
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