牡蠣とひらたけのにんにくオイル炒め
お酒が進む牡蠣とひらたけのおかずにしました。 にんにくが利いているので、ビールに合うつまみにもなります。
材料2人分
-
牡蠣
100ｇ
-
霜降りひらたけ
1/2パック
-
玉ねぎ
1/4個
-
ベーコン
1枚
-
にんにくチューブ
小さじ1
-
オリーブオイル
大さじ1
-
バター
小さじ1
-
醤油
小さじ1
-
クレイジーソルト
小さじ1.5
-
胡桃
適量
つくり方
-
牡蠣は洗って、水気を拭いておく
-
ひらたけ、玉ねぎはみじん切りにする
-
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ香を出し、刻んだ2を入れて炒める。
-
3に牡蠣を入れ火が通るまで炒める。火が通ったら、バター、醤油、クレイジーソルトを入れて味をつける。
-
4をお皿に盛り付け、使っていたフライパンでみじん切りにしたベーコンをカリッとするまで炒めたら、4の上にのせる。
-
５の上に砕いたくるみとパセリをのせて出来上がり。
投稿日：2019年01月29日