シメジサラダパンケーキ
食物繊維があるブナシメジをのせました。 朝のパンケーキにも良いです。 カレー風味で食欲そそります。
材料1人分
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ブナシメジ
40g
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ホットケーキミックス粉
50g
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カレー粉
小さじ1/2
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マヨネーズ
小さじ1
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卵白
1個分
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牛乳
大さじ1
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レタス
少々
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春巻きの皮
1/2枚
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サラダ油
つくり方
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ブナシメジは小房にする。
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ホットケーキミックス粉、カレー粉、マヨネーズ、卵白、牛乳を混ぜ合わせる。
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フライパンにサラダ油を敷き、半分に切った春巻きの皮をのせ、2の半分の量をを流し入れ、1の半分の量をのせ、レタスをのせ、蓋をして、弱火で両面焼く。残りの1枚分も同じように焼く。
投稿日：2018年01月06日