さっぱりエリンギ元気サラダ!
カラダの中までリセットしてくれるような レモンを入れ酸味を強く感じさせるように 作りました。 クセになる味です。
材料4人分
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エリンギ
大小3本
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ヒラ切り切り干し大根
25g
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カイワレ
1パック
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人参
1/2
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みょうが
1個
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ロースハム
3枚
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●マヨネーズ
大3
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●酢
大1.5
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●レモン汁
小1
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●はちみつ
大1
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エゴマ、ゴマ
適量
つくり方
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切り干し大根を水につけているあいだ エリンギは縦半分にし乱切りにし、 人参とみょうがは細切りに ロースハムは食べやすい大きさにカット。 カイワレは処理をし水につけてザルに上げ
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切り干し大根は一口サイズにカットし水をきり 人参は軽く茹で ●調味料と合わせていきます。 カイワレは食べる直前に加えます。
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お皿に盛り合わせてエゴマ、ゴマをふりかけ 出来上がりです。
投稿日：2017年05月28日
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