エリンギの大葉みそ焼き
エリンギの食感をまるまる味わえるメニュー！ オーブントースターで焼くだけの簡単レシピ！ やみつきになる一品です＾＾
おつまみにも、お弁当のおかずにも大活躍しそうでいいですね。。大葉のみならず、ご家庭にある香りのもの（生姜、ゴマ、ゆず胡椒、七味など）をつかって、いろいろな香りを楽しめそうですよね。普通はタンパク質系のちくわだったり、お肉だったりすることが多いですが、エリンギでヘルシーにできるところが魅力的です。
ちなみセレクションとは
材料4人分
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エリンギ
1パック
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みそ
小さじ１
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砂糖
小さじ１
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マヨネーズ
小さじ1/3
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白ごま
小さじ1/2
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大葉
2枚
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レモン
1/6個
つくり方
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エリンギは縦に半分に切る。大葉はみじん切りにする。
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みそ、砂糖、マヨネーズを良く合わせ、みじん切りにした大葉、ごまもいれてよく混ぜる。
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②をエリンギの切った面にぬって、アルミホイルの上に置き、オーブントースターで8分焼く（途中、こげそうならアルミホイルを被せてください）。
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お好みでくし型に切ったレモンを絞る。
投稿日：2012年07月02日