キノコのミートボール
ミートボールをキノコたっぷりで煮ました。
市販のミートボールだと思われますが、あまり考えなくても、きのこが入ればしっかりとしたおかずに早変わりになりますね。。私も時々、豆乳とともにきのこ（シメジ、ブナピー、エリンギ）を煮ますと、本格的になりますものね。いろいろ応用がききますね！
ちなみセレクションとは
材料5人分
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ミートボール
２５個
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しめじ
１袋
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ブナピー
１袋
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えのきだけ
１袋
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めんつゆ
適量
つくり方
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キノコの石突を取り、食べやすい大きさに分ける。
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適量のめんつゆを煮立てて、ミートボールを入れる。キノコも入れて煮込む。
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次の日のお弁当にも入れました。
投稿日：2012年06月14日