ブナピーとモロヘイヤとたらこの和え物♪
ブナピーとモロヘイヤを和えると、ブナピーに艶が出て、なめらかな食感になります。爽やかな香味野菜とアクセントのたらこが、食欲を増進させてくれます。
材料4人分
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ブナピー
1パック
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モロヘイヤ
1袋
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たらこ
１腹
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ネギ
1/3本
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ミョウガ
1本
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●つゆの素(3倍濃縮)
大さじ2
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●みりん
大さじ2
つくり方
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ブナピーは石づきを取りバラにし、ラップをしてレンジ（600ｗ）で1分半温め、冷ましておく。
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モロヘイヤは茎と葉を分け、葉の部分を使う。良く洗う。
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塩少々（分量外）を入れた熱湯で、モロヘイヤを茹で冷水にとる。水気を切り、粗みじんに切る。ネギとミョウガを小口切りにする。
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1、3と●を混ぜ合わせる。盛り付ける時に、たらこを散りばめて完成。
投稿日：2016年09月17日