きのこの味噌ヨーグルトホイル焼き
ぎゅっと旨みが凝縮したきのこに、まろやかな味噌ヨーグルトソースでより深みのある味わいになります。
材料2人分
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エリンギ
50ｇ
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マイタケ
1/2パック
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小松菜
2株
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●味噌
大さじ1
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●プレーンヨーグルト
大さじ1
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●おろしにんにく
1/4かけ分
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●オリーブ油
小さじ1/2
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●塩・こしょう
各少々
つくり方
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エリンギは半分の長さに切り、マイタケと同様に食べやすくほぐす。小松菜は3～4㎝幅に切る。
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ホイルに小松菜を広げて置き、エリンギ・マイタケをのせる。混ぜ合わせた●の味噌ヨーグルトを全体にかけて包む。
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オーブントースターで10分ほど焼き、完成。
投稿日：2016年06月17日