トムヤムクン風味のかき卵スープ
少し暑くなってきた時にさっぱりとした酸味のあるスープが良い。いつもの食材をトムヤムクン風味で作ってみました。
- 使用きのこ
調理時間15～20
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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豆腐
1/3丁
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豚肉
30ｇ
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卵
1個
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玉ねぎ
1/3個
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トムヤムクンペースト
適量
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トマト缶
大1～
つくり方
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霜降りひらたけはほぐし玉ねぎはみじん切りに。豆腐はさいの目に。豚肉は食べやすく切っておく。
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水500～600ｃｃをわかし、具を入れる。火が通ったらトマト缶とトムヤムクンペーストを入れて好みの味に調節する。
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最後に卵を回しいれる。
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トマト缶なしでも美味しいです。
投稿日：2016年05月03日