小かぶとしめじのペペロンチーノ
小かぶを丸ごと使ったパスタです♪しめじとの相性も抜群！！
材料2人分
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ぶなしめじ
1袋
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小かぶ（葉付き）
2個
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パスタ
2人分
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塩
適量
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唐辛子
1本
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にんにく
1〜2かけ
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オリーブオイル
適量
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ハーブソルト
適量
つくり方
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小かぶは、かぶは皮をむきくし切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切り、塩を適量入れた沸騰したお湯で、かぶを入れ、次に葉の部分を入れさっと茹でておく。葉の部分は冷水に取り水気をしっかり切っておく。
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しめじは石づきを切り手でほぐしておく。にんにくはスライスしておく。
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パスタは適量の塩を入れたお湯で茹でておく
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フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、唐辛子を入れさっと炒め、更にしめじを入れ炒める
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しめじに火が通ったら、１のかぶと３のパスタを入れ混ぜ合わせ、パスタの茹で汁大さじ２を加え、最後にハーブソルトで味を調えて完成
投稿日：2016年04月06日