フライパンで焼ける♪きのこピザ
簡単で美味しい手作りピザを生地から作ってみませんか？ 工程②の『ピケ』とは、焼いたときにピザ生地が波うたないように、菜箸でトントントンと穴を開ける作業です。
材料1人分
-
エリンギ
50g
-
マイタケ
50g
-
★小麦粉
85g
-
★塩
少々
-
★卵
50g
-
★オリーブオイル
小さじ2
-
☆トマトケチャップ
大さじ1
-
☆すりごま
大さじ1
-
☆オリーブオイル
小さじ1
-
ツナ
40ｇ
-
コーン
30ｇ
-
トマト
50g
-
ピーマン
1個
-
とろけるチーズ
50g
つくり方
-
エリンギは食べやすい大きさに切り、マイタケは小房にほぐし、ラップなしでレンジで加熱し、水気を切る。（600W：約4分）
-
トマトは薄くスライスし、ピーマンは種を取り輪切りにする。ツナは缶汁を切る。
-
【ピザ生地を作る】ボウルに★の材料を全て入れて混ぜる。
-
③をフライパンにのせラップの上から手で伸ばし、生地が伸びたらラップを外し、菜箸でピケする。
-
【ピザソースを作る】☆の材料を全て混ぜ合わせソースを作り、④の上に広げる。
-
⑤にトマト・ピーマン・きのこ・ツナ・コーンをのせ、とろけるチーズをのせて蓋をし、中火弱で10〜12分焼く。
投稿日：2015年07月08日