自家製なめたけおろし(厚揚げに添えて）
これからの季節には大活躍なので作り置きしています！
- 使用きのこ
調理時間20分
材料1人分
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えのき
1袋
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酒・醤油・みりん
各大匙３
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大根おろし
大匙１
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厚揚げ
1枚
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アサツキ
小口切り少々
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ぽんず
適宜
つくり方
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(えのきは3センチほどに刻み、鍋に入れひたひたに水でふつふつするまでゆでる
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調味料を加えこの身にに詰まったら火を止め、保存容器に入れてそのままさます
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好みの食材にあわせるが、今回は厚揚げ・・・キッチンペーパーにくるんでレンジで30秒、油抜きし、表面を軽く焼いた厚揚げに大根おろし、アサツキと一緒にもる。ポン酢はお好みで
投稿日：2015年05月31日