簡単ヘルシー、胡瓜射込みのエリンギ刺身
正月太り解消にもぴったり。簡単で３分かからずに作ることができる一品です。
材料2人分
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エリンギ
２本
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胡瓜
1/2本
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醤油、わさび
お好みの量
つくり方
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エリンギを幅３センチ程、厚さ１センチ程に切ります。鍋に湯を沸かし、１分茹でます。ざるにあげ１分蒸らします。
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流水で冷やし、水気を絞ります。真ん中に１．５センチ程の切れ目を包丁で入れます。
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胡瓜を半月切りにし、間に挟んで完成。 醤油とわさびでどうぞ。
投稿日：2015年01月10日