紫陽花★美色（食）★きのこの豆腐和え
ラディッシュのおかげで素敵なお色が表現できました♪簡単すぎるのに、美味しいです♪
☆2014/07/23 ちなみセレクション受賞メニュー☆
ラディッシュを使って紫色を出されたのですね。
紫色はなかなか食卓には載せることが出来ない色。紫玉ねぎ、紫キャベツ位ですものね。
またきのこで低カロリーながらボリュームも出ますし、さっと電子レンジにかけてしまえばいいですから、とても簡単ですね！
彩りもきれいでおもてなしにもGOOD!
ちなみセレクションとは
材料4人分
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豆腐
１丁
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ブナシメジ
１房
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ラディッシュ
４個～５個
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白だし
適量
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ワサビ
お好み
つくり方
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しめじの下を取ってバラバラにして茹でます
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ラディッシュをすり下ろします。葉は細かく切ります。（ちょっとだけ飾りに取っておきます）
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豆腐（水切りしていれば尚、可）をグチャグチャにします。
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１・２・３と白だしとワサビを混ぜます→完成です！ ★作り置いてから食べる場合は、豆腐から出た水を捨ててくださいね！
投稿日：2014年07月04日