体もぽかぽか、なめこと白菜の餡かけ
まだまだ寒い季節に嬉しい、生姜でからだが温まるご飯にかけても美味しい一品です。
- 使用きのこ
調理時間７分
材料2人分
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なめこ
１袋
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白菜
２枚
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にんじん
４０ｇ
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生姜
１５ｇ
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出汁
２００ｃｃ
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酒
大匙２杯
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醤油
大匙１杯
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塩
少々
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片栗粉
小匙１杯
つくり方
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なめこをざるにあけ、水洗いします。 白菜を一口大に、ニンジンを拍子切り、生姜はみじん切りにします。 フライパンを火にかけ、出汁、酒を加え、全ての具材を入れます。
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中弱火で３，４分、野菜がしんなりしたら醤油、塩で味を調えます。 水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら完成。
投稿日：2014年02月25日