霜降りひらたけの卵包みご飯
美味しいキノコを ご飯と一緒に お弁当にも良いですよ
☆2013/11/27 ちなみセレクション受賞メニュー☆
とても丁寧に料理をされながらもお手軽感がありいいと思います。
卵の薄焼きもいいですね。もし時間のない時は、海苔巻きにしてももちろんいいですよね～。
大葉が味のアクセントになり、食感のいい雪降りひらたけがすごくマッチしています。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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出汁こぶ
３㎝
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卵
１個
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大葉
４枚
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ご飯
１合
つくり方
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昆布は５㎜位に 切酒大さじ２に漬ける
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水100ｃｃ みりん大さじ１醤油大さじ１ 漬け込んだ昆布 と酒を入れ 弱火で煮込み 霜降りひらたけ を入れ 砂糖と醤油で味を調える
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卵は砂糖少量 薄焼きを２枚 薄焼き卵に ご飯 大葉 キノコをのせて
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卵で包んで完成
投稿日：2013年11月11日