きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

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  きのことキャベツのワンポットオイルパスタ

  • ブナシメジ
  • ブナピー

  • リラックス

  

  季節の変わり目であり、環境の変化も多い3月は、身体的にも精神的にもストレスがかかりやすい時期。そんな方におすすめの一品です。
  きのこには、神経の興奮を抑え、リラックス効果のあるＧＡＢＡが豊富。キャベツに含まれるビタミンＣにも抗ストレス作用があるため、合わせることでリラックス効果が高まります。
  春色の簡単メニューで、心身ともにリラックスしましょう♪

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  きのこのサンドイッチケーキ

  • エリンギ
  • ブナピー

  • 花粉症対策

  

  気温の上昇と共に気になる花粉症。食事から、おいしく食べてしっかり予防しましょう！
  きのこに含まれるβグルカンは、免疫力を高める栄養素。免疫の過剰反応である花粉症は、免疫力を高めることで症状の緩和が期待できます。菜の花に豊富なビタミンＣにも免疫力を高める効果があるため、きのこと合わせることで効果がアップ。彩りのよいメニューでお花見にもピッタリ♪

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  鶏肉ときのこの和風カレー煮

  • マイタケ
  • ブナシメジ

  • スリムアップ

  

  春に向け、少しずつ薄着になる季節。冬にため込んだ身体の老廃物をすっきりさせるメニューです。
  きのこに豊富な食物繊維は、腸内環境を整え、身体のデトックスをサポート。また、ビタミンＢ群が代謝を高め、脂肪燃焼を促します。また、ニラのアリシンには、ビタミンＢ1の働きを高める効果が、カレー粉にも代謝向上効果が期待できるため、この一品でおいしくスリムアップを叶えましょう！

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  春野菜ときのこのトマトスープ

  • エリンギ
  • マイタケ

  • 美肌

  

  出会いの季節、春が到来。第一印象を決める“お肌”の調子を整える、美肌スープのご紹介！
  きのこには、別名「美容ビタミン」と呼ばれ、肌のターンオーバーを促すビタミンＢ2が豊富。また、玉ねぎのケルセチンには、血行を促し肌の細胞に栄養を行き届かせる効果が、トマトジュースのリコピンには抗酸化作用があるため、まさに、お肌にうれしい栄養が満点のメニューです。
  

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  きのことサーモンの彩り丼

  • エリンギ
  • ブナピー

  

  きのこに豊富なビタミンB1は、ご飯などに含まれる糖質の代謝を促し、効率のよいエネルギーづくりを叶えます。鮭にはアスリートの筋肉づくりに欠かせない良質のタンパク質が含まれ、きのこのビタミンB6と合わせることで筋肉づくりをサポート。鮭やアボカドには抗酸化作用もあるため、疲労回復にも役立ちます。目にも鮮やかなボリュームメニューです。

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