夏野菜ときのこのトマトワンタンスープ
お野菜をモリモリ食べれます。ブナピーにしましたが、エリンギやブナシメジでもおいしいと思います。
材料4人分
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鶏ひき肉
1パック（220ｇ前後）
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ワンタンの皮
30枚
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ブナピー
1パック
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にんじん
1/2本
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たまねぎ
1/2個
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ズッキーニ
1本
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パプリカ
1/2
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トマト缶
1缶
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コンソメ
適量
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塩またはハーブソルト
適量
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コショウ
適量
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とろけるチーズ
適量
つくり方
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鶏ひき肉をワンタンの皮で包みます。
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オリーブオイルまたはサラダ油をひき、にんじんと玉ねぎを炒めます。コショウを適量ふっておきます。
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お水を入れます。沸騰したらワンタンとブナピーを入れます。
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再度沸騰してきたら、ズッキーニとパプリカを入れます。トマト缶も入れ煮込みます。コンソメ、お塩（できればハーブソルト）で味を調えておきます。
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盛り付けたらチーズを入れます。
投稿日：2019年07月05日
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