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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【ビューティー】笑顔は家族の宝物―ピンクリボン月間―

ピンクリボン月間である10月は、女性の健康を始め、自分自身や大切な人の健康について考える良い機会です。
健康のためにも毎日の食事から「きのこで菌活」を意識して、身体の内側からの免疫力アップ、丈夫な骨づくりや、燃えやすい身体をつくり、笑顔が溢れる健康な身体を目指せる菌活をご紹介します。

健康について考える「ピンクリボン月間」に関する菌活コラムはこちら

  • きのこたっぷりかぼちゃのヘルシークリームシチュー

    きのこたっぷりかぼちゃのヘルシークリームシチュー

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    • 風邪予防
    きのこたっぷりかぼちゃのヘルシークリームシチュー

    朝晩の冷え込みを感じる日も増え、風邪をひきやすくなる時期にオススメの1品。きのこには腸の免疫細胞を活性化して免疫力を高めるβグルカンが豊富。かぼちゃのビタミンAも粘膜を強くして免疫力を高めるのできのこと合わせることで風邪予防に効果的!ハロウィンにもオススメのきのことかぼちゃたっぷりのポットパイで身体の芯から温まりましょう!

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  • きのことれんこんのポテトサラダ風

    きのことれんこんのポテトサラダ風

    • マイタケ
    • ブナピー
    • 腸内環境改善
    きのことれんこんのポテトサラダ風

    10月はピンクリボン月間!“健康の要”と呼ばれる腸を整えて健康をサポートするメニューのご紹介。きのこに豊富な食物繊維は、腸内の善玉菌を増やして、腸内環境を整えます。また合わせるれんこんやおからにも食物繊維が豊富に含まれ、このメニューで女性の1日に必要な食物繊維の約1/3が摂取できるため、腸から健康な身体づくりに役立ちます。おからには大豆イソフラボンも含まれるので、さらに女性の健康をサポートします!

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簡単&手軽に「常備菜」レシピ

  • 炒めない!きのこと雑穀の炒飯

    炒めない!きのこと雑穀の炒飯

    • エリンギ
    • マイタケ
    • ブナシメジ
    • ブナピー
    • 免疫力アップ
    炒めない!きのこと雑穀の炒飯

    きのこに豊富な食物繊維は“第二の脳”とも呼ばれる腸をキレイにして免疫力を高めます。合わせる雑穀ごはんにも食物繊維が豊富に含まれるため腸内環境改善にさらに効果的!レンジで手早くできる食物繊維がたっぷりの簡単メニューです。

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  • きのこと長芋の塩麹わさび漬け

    きのこと長芋の塩麹わさび漬け

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    • 腸内環境改善
    きのこと長芋の塩麹わさび漬け

    きのこと塩麹を使ったWで菌活ができる漬物です!身体に良い菌食材をとることで“健康の要”である腸がキレイになり、全身の健康につながります。またきのこと長芋に豊富な食物繊維が腸内の善玉菌のエサとなりさらに腸内環境を活性化。わさびがピリッときいた、おつまみにもオススメの漬物です。

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【スポーツ】アスリートは特に注意! ~パフォーマンス低下の原因は貧血にあり⁉~

スポーツの秋。暑さも落ち着き、試合や競技会が催されるなど、アスリートにとって身体を動かすのが楽しい季節がやってきました。ところが中には「疲れやすい」「集中力、持久力が落ちた」「夏の疲れが出たのかな」と、パフォーマンス低下を感じながら競技をしている方も。スポーツをしているからこそ気をつけたい貧血におすすめの菌活メニューをご紹介します。

[菌活Jスポーツ]アスリートは特に注意! ~パフォーマンス低下の原因は貧血にあり⁉~

  • 鉄分たっぷりきのこオムレツ

    鉄分たっぷりきのこオムレツ

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 運動サポート
    鉄分たっぷりきのこオムレツ

    アスリートには特に気を付けたい貧血を予防する栄養満点メニュー!きのこには造血作用のある葉酸が豊富。アスリートに不足しやすい鉄が豊富なほうれん草やひじき、卵とヘム鉄の吸収を助けるビタミンCが豊富なじゃがいもを使った具だくさんオムレツです。きのこがたっぷり入っているため食べ応えもアップ!食事から栄養をしっかり摂って貧血を予防しましょう!

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