きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

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  きのこと豚バラ肉の甘辛煮

  • エリンギ
  • マイタケ

  • ダイエット

  

  夏も目前、ダイエットはしたいけどガッツリ食べたい方にオススメの代謝アップメニューをご紹介。きのこには三大栄養素の代謝を促すビタミンB群が豊富に含まれ、豚肉にもビタミンB1が含まれるため合わせて摂ることでさらに代謝がアップ！またきのこやズッキーニに豊富なカリウムは体内の余分な水分を排出してむくみを予防しスッキリボディを叶えます。簡単なので父の日メニューにもオススメです！

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  きのこの香味そうめん

  • ブナシメジ
  • ブナピー

  • 夏バテ予防

  

  今年も猛暑が気になる夏に向けた早めの夏バテ対策メニューです。きのこには免疫力を高めるβグルカンが豊富に含まれ、身体の内側から夏バテを予防してくれます。さらに合わせるみょうがには食欲を促進し、消化を助けるα-ピネンが豊富に含まれているので、食欲が落ちやすい夏にオススメです。つるっとのど越しの良いメニューで暑い夏を乗り切りましょう！

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簡単&手軽に「常備菜」レシピ

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  きのこダネを使った3種ナムル

  • エリンギ
  • マイタケ
  • ブナシメジ
  • ブナピー

  • 代謝アップ

  

  きのこダネと旬の野菜を和えるだけで簡単ナムルのできあがり！きのこに豊富なビタミンB群が三大栄養素の代謝をサポートして効率よくエネルギーを作るため、夏バテ対策やダイエットにも効果的。作り置きをしてお弁当にもおつまみにもオススメの1品です。

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  きのこと玉ねぎのマリネ

  • エリンギ
  • ブナピー

  • 疲労回復

  

  暑くなってきたこの時期に酸味の効いたマリネで夏に失われがちなビタミン・ミネラルを補給！きのこに豊富なビタミンB1はエネルギーを作るサポートをするため、疲労回復に効果的。余ったらっきょう酢やしょうが酢を使えばより簡単に！電子レンジで簡単に作れるのもうれしいポイントです！
  
  

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  きのこと鶏むね肉の簡単チャーシュー

  • エリンギ
  • マイタケ

  • 筋肉づくり

  

  良質なタンパク質が含まれる鶏むね肉とタンパク質の代謝を促すビタミンB群の豊富なきのこを合わせることで、より強い筋肉づくりをサポートします。
  マイタケのチカラでお肉が柔らかくなり、消化が良くなるのもアスリートにオススメのポイントです！
  

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