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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【きのこでビューティー】夏疲れなんて吹きとばせ!

夏バテをしない健康な身体も、紫外線に負けない美しい肌も、腸で吸収された栄養素が細胞に届いてはじめて叶うもの。
食欲がなくなりがちな夏は、健康を司る「腸内環境」を整えて、夏疲れを吹きとばしましょう!

  • きのこのエスニック風チャーハン

    きのこのエスニック風チャーハン

    • マイタケ
    • ブナシメジ
    • 腸内環境改善
    きのこのエスニック風チャーハン

    連日の暑さで悩ましいのが“夏疲れ”。夏の不調は、腸内環境を整えることで解消しましょう!
    きのこには食物繊維が豊富に含まれ、便のカサを増やして排便を促したり、腸の善玉菌のエサとなって善玉菌優位の整った腸づくりを助けます。また、合わせるピーマンにも食物繊維が含まれます。レモンの爽やかな香りが食欲をそそる一品です。

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  • きのことトマトのさっぱり冷製汁

    きのことトマトのさっぱり冷製汁

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 美肌
    きのことトマトのさっぱり冷製汁

    夏に気になる紫外線。お肌のダメージケアも意識した栄養満点冷製スープをご紹介!
    きのこに豊富なビタミンB2は別名美容ビタミンと呼ばれ、肌のターンオーバーを整え肌の生まれ変わりを助けます。また、トマトのリコピンは紫外線によるシミの予防やアンチエイジングに効果的なため、きのこと合わせることでさらなる効果が期待できます。

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  • きのこ巻き巻き♪ とうもろこしクレープ

    きのこ巻き巻き♪ とうもろこしクレープ

    • マイタケ
    • ブナピー
    • 疲労回復
    きのこ巻き巻き♪ とうもろこしクレープ

    夏休みには、お子様やお友達と一味違ったクレープパーティーはいかがでしょうか?
    きのこには、糖質や脂質の代謝を促すビタミンB群やオルニチンが豊富なため、夏のスタミナアップに効果的。生地に混ぜるとうもろこしもビタミンB1が含まれ、相乗効果が期待できます。カレー味が食欲をそそる、お子様にも人気の栄養満点なメニューです。

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  • ゴロゴロきのこのゴーヤハンバーグ

    ゴロゴロきのこのゴーヤハンバーグ

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    • 疲労回復
    ゴロゴロきのこのゴーヤハンバーグ

    屋内外の温度差や、夏の暑さによる食欲不振による“夏バテ”解消メニュー!
    きのこには、エネルギー代謝を助け、疲労回復に効果的なビタミンB1が豊富に含まれます。また、お肉にもビタミンB1が含まれるため、ビタミンB群の相乗効果が期待できます。さらに、合わせるゴーヤにも疲労回復を助けるビタミンCが豊富!お弁当にもピッタリな一品です♪

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疲れにくい身体を作る、下半身トレーニング

暑い時期のスポーツは、疲れが溜まりやすいものです。疲れにくい身体を作るためには日頃の食事がとても大切。
筋肉量アップと、血流の滞らない身体作りから疲労回復に効果を発揮するきのこレシピをご紹介します。

  • 疲労回復! きのこと牛肉の甘辛炒め丼

    疲労回復! きのこと牛肉の甘辛炒め丼

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    • ブナピー
    疲労回復! きのこと牛肉の甘辛炒め丼

    疲労回復&筋肉強化は、毎日の食事からサポートしましょう。きのこには疲労回復を促すビタミンB1が豊富。さらにきのこに含まれる葉酸、牛肉に含まれるビタミンB12には造血作用が期待できるほか、高タンパクの牛赤身肉と潤滑栄養素であるきのこのビタミンB6で筋肉量アップをサポートします。
    夏のトレーニングのあとにしっかり食べたいどんぶりメニューです。

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