きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

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  きのことナスのピリ辛そうめん

  • エリンギ
  • マイタケ

  • 美肌

  

  きのこには免疫力を高めるβグルカン、エネルギー代謝を高めるビタミンB群が豊富。ビタミンB1は豚肉にも含まれ、きのこのビタミンB群との相乗効果でスタミナアップ＆疲れにくい身体をつくり、夏バテを予防します。しょうがのさっぱり感と唐辛子のピリ辛さが食欲アップに！

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  きのこのカラフルサンド

  • エリンギ
  • ブナシメジ
  • ブナピー

  • 美肌

  

  ボリューム満点でも、きのこたっぷりなら、低カロリーでビタミンも豊富！ 特に、きのこに豊富なビタミンB2は肌のターンオーバーを整えるのに不可欠な栄養素。抗酸化力のあるパプリカ・にんじんのβカロテン、キャベツのビタミンCと合せることで、夏に輝く美肌づくりをサポートします。

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  きのこたっぷり酸辣湯

  • エリンギ
  • ブナピー

  • ダイエット

  

  きのこに豊富なカリウムは、不足すると脱力感をまねき夏バテに繋がるといわれる栄養素。特に夏場は、汗と共に流れ出てしまうため、きのこでしっかり補給したいですね。また、きのことお酢で腸内環境を整え、しっかりと栄養を吸収できる美腸づくりも夏バテ予防に効果的です。

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  きのことイカのさわやか香味炒め

  • マイタケ
  • ブナシメジ

  • 疲労回復

  

  ブナシメジに多いオルニチンやイカに含まれるタウリンは肝臓の働きを助け、夏バテ予防に一役買います。クエン酸の豊富な梅干しと合わせることで疲労回復効果にも期待大◎ さらに二日酔いを予防します。旬のみょうがやシソの香りで食欲もそそられますね。

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  きのこの菌活キーマカレー

  • マイタケ
  • ブナシメジ
  • ブナピー

  • 夏バテ

  

  暑い日の食欲減退に負けてしまっては、スタミナも落ちてしまいます。きのこの旨みとスパイスで食欲増進！三大栄養素の不完全燃焼を防ぐ”潤滑栄養素”ビタミンB1やB2などをたっぷり含むきのこを組み合わせて夏バテを防ぎましょう！

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