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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【きのこでビューティー】今が始めどき!夏に向けた美活・ヤセ活大作戦!

本格的な夏を迎える前に、今から美活・ヤセ活を始めましょう! 細くても不健康な身体になってしまっては、せっかくのダイエットも台無しです。 きのこに豊富な食物繊維のデトックス効果や低カロリーなのにビタミンやミネラルが豊富という特長を活かした【きのこメニュー】で、おいしく食べながら、キレイで健康的な身体を叶えましょう。

  • きのこと丸ごとズッキーニのグラタン

    きのこと丸ごとズッキーニのグラタン

    • エリンギ
    • ブナピー
    • ダイエット
    きのこと丸ごとズッキーニのグラタン

    カロリーが気になるグラタンは、きのこを使ってカロリーオフ! きのこは100gで20kcal以下と低カロリー。さらに、きのことズッキーニに豊富なカリウムには、ナトリウムの排せつを促してむくみを改善し、すっきりボディをつくる効果も。発酵食品の味噌ときのこのW菌活で腸を整えられるのもうれしいですね。

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  • きのこのヘルシー餃子とカラフル5種ダレ

    きのこのヘルシー餃子とカラフル5種ダレ

    • エリンギ
    • マイタケ
    • ダイエット
    きのこのヘルシー餃子とカラフル5種ダレ

    低カロリー食材の[きのこ]と[ニラ]で作る、ヘルシーで旨みの詰まった餃子です。きのこには、エネルギー代謝を助けるビタミンB群が豊富。きのこを具にすることでかさ増し&食べごたえアップと、ダイエットに効果的な一品です。また、さまざまなつけダレで、最後の一個まで美味しく食べられますよ。

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  • きのことじゃがいものとろとろ豆乳ポタージュ

    きのことじゃがいものとろとろ豆乳ポタージュ

    • ブナシメジ
    • ブナピー
    • ダイエット
    きのことじゃがいものとろとろ豆乳ポタージュ

    食べてやせるダイエットを応援するメニュー! きのこに豊富なビタミンB群は、糖質や脂質の代謝を高めてダイエット効果を発揮。合わせる豆乳の大豆イソフラボンにも、脂肪の燃焼を助ける働きがあります。さらに、きのこに豊富なビタミン類や、じゃがいもに豊富なビタミンCが、ダイエットで気になる肌荒れ解消もサポートしてくれますよ♪

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  • きのことトマトの麻婆豆腐

    きのことトマトの麻婆豆腐

    • エリンギ
    • マイタケ
    • ブナシメジ
    • ブナピー
    • ダイエット
    • 美肌
    きのことトマトの麻婆豆腐

    きのこの食感が楽しく、ヘルシーなのに満足感が高い一品。きのこのビタミンB群やオルニチンが代謝を高め、燃えやすい身体をつくります。また、豊富な食物繊維で腸を整え、栄養の吸収を高めることも燃える身体づくりには欠かせません。きのこの旨みとトマトの酸味でさっぱりといただけます。

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【きのこでスポーツ!】山登りの季節!カラダがうれしいお弁当の作り方

想像以上に体力を使う山登りのお弁当には、ご飯や砂糖といったエネルギーになるものが必要です。
糖質をエネルギーに変換する、きのこの潤滑栄養素と、試合の日のお弁当にもおすすめのきのこレシピをご紹介します。

  • 菌活いなり寿司

    菌活いなり寿司

    • マイタケ
    • ブナシメジ
    菌活いなり寿司

    糖質(ごはん)+潤滑栄養素(きのこ)の組み合わせで、エネルギー補給と疲れた体の回復を促進する、菌活いなり寿司。
    甘辛く煮たお揚げときのこの旨味がよくマッチし、お弁当に最適です。

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