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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【きのこでビューティー】夏疲れに備える! インナーケアでもっと美人♪

夏の初めは体調を崩しがち。室内外の激しい気温差に身体がついていけないことが大きな原因の一つです。
また、冷房などで必要以上に身体を冷やしてしまうと内臓も冷え、身体の元気をつくる栄養素の入口であり、免疫機能を担う腸の機能の低下や、便秘の原因にもなります。
夏本番を疲れ知らずにもっと楽しむために、まずは、腸内環境を健康に保ち、食事の栄養素をしっかり吸収できる身体づくりを始めましょう!

  • きのこときゅうりの温玉冷やしうどん

    きのこときゅうりの温玉冷やしうどん

    • マイタケ
    • ブナシメジ
    • 免疫力アップ
    きのこときゅうりの温玉冷やしうどん

    夏の食欲がないときにも重宝する冷やし麺+体を冷やす効果のあるきゅうりに、ビタミンやミネラルが豊富きのこを使い、効率的に栄養素を補給しましょう。特に夏は室外と室内の温度差により免疫力が低下しやすいため、免疫力を高める食事が重要。きのこに多く含まれる食物繊維の一種であるβグルカンには免疫力を高める作用があります。

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  • きのこととうもろこしのサクサクかき揚げ

    きのこととうもろこしのサクサクかき揚げ

    • エリンギ
    • マイタケ
    • 疲労回復
    • 夏バテ対策
    きのこととうもろこしのサクサクかき揚げ

    きのこに豊富なビタミンB1や、とうもろこし、いんげんに豊富に含まれるビタミンB1やアルギニンは、疲労回復に効果的な栄養素。また、夏は、汗等から体内のカリウムが失われ夏バテの症状を引き起こします。きのこやとうもろこし、いんげんなどカリウムが豊富な野菜で、夏バテ対策を始めましょう。

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  • きのこの韓国風キムチスープ

    きのこの韓国風キムチスープ

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 便秘解消
    きのこの韓国風キムチスープ

    夏は汗で水分が失われたり、冷房で内臓や腸が冷え、便秘になりやすくなります。きのこに豊富な食物繊維は腸内環境を整え、便秘解消に役立ちます。さらに発酵食品のキムチとコチュジャンにも腸内環境を整える効果がありますので、きのこと合わせることで腸内環境改善にさらなる効果が期待できる、暑い夏に食べたい旨辛メニューです。

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  • きのことチキンの美肌サラダ

    きのことチキンの美肌サラダ

    • ブナシメジ
    • ブナピー
    • 美肌づくり
    きのことチキンの美肌サラダ

    ブナシメジは美容ビタミンと呼ばれる「ビタミンB2」が豊富。ビタミンB2は、夏の紫外線でダメージを受けた肌の回復力を高めてくれます。また、トマトのリコピンやグレープフルーツに含まれるビタミンCには抗酸化作用があり、きのことのW効果で紫外線対策をすることができるボリューム満点のサラダです。

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【きのこでスポーツ】菌活で夏に見直す食生活。

外で思いきりスポーツをしたい季節がやってきました!ですが、夏の運動でたくさん汗をかくと、水分と共に潤滑栄養素も失われ、パフォーマンスの低下につながります。きのこに豊富な潤滑栄養素<ビタミン・ミネラル>をしっかり補うことが大切です。

  • きのこたっぷり!菌活ヘルシーシュウマイ

    きのこたっぷり!菌活ヘルシーシュウマイ

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 子どもの成長
    きのこたっぷり!菌活ヘルシーシュウマイ

    子どもに大人気のシュウマイに潤滑栄養素をギュッと詰めて、勝てる体を手に入れましょう!さらに、疲労回復に役立つ「イミダペプチド」が豊富で低脂肪な鶏肉とお豆腐が入っているのでヘルシー! お弁当のおかずにもおすすめです。

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