今月の特集旬のトピックスに合せたきのこレシピをご紹介。
2月の特集
ヘルシー！おいしい！きのこスイーツ
バレンタインデー＆ホワイトデーの時期。 きのこの食感を生かしたヘルシーなスイーツはいかがですか？クセの少ないきのこを合わせることで、糖質に偏りがちなスイーツもヘルシーに、おいしく仕上がりますよ♪
きのこのチョコレートボール
- マイタケ
- ブナシメジ
- ブナピー
3種のきのこをドライフルーツ＆甘栗と一緒に市販のココアパウダーと混ぜ合わせて、オシャレなチョコレートボールに♪ きのこのかさ増し効果でカロリーオフも叶うヘルシーなスイーツなので、健康が気になるパパにもピッタリですね。
ブナシメジのマフィン
- ブナシメジ
今年のバレンタインには、お子様と一緒にマフィン作りをしてみませんか。
火を通したきのこと、マフィンの材料を混ぜ合わせて焼くだけのカンタンレシピなので、小さなお子様でも楽しみながら作れます。また、ブナシメジのオルニチンで毎日の元気もサポートできるヘルシースイーツです♪
I LOVE KINOKO！チョコムース
- ブナピー
ビターチョコレートと生クリームをたっぷり使ったチョコレートムースは、ほのかにブランデーが香る、ちょっぴり大人な味。ブナピーのぷるんとした食感は、チョコレートムースとの相性も抜群です。ディナーの後のデザートにもピッタリな一品。
エリンギのアイスクリーム
- エリンギ
アイスクリームを食べたいけれど、カロリーが気になる…という方にもおすすめのヘルシーな一品は、ゆでたエリンギを加えてつくる手作りチョコチップアイスクリーム♪ 疲労回復効果のあるエリンギをプラスして、疲れた身体へのご褒美に！
ブナピーのレアチーズケーキ
- ブナピー
プチプチとした食感を楽しめる、見た目もかわいらしいブナピーのレアチーズケーキ。材料を混ぜるだけのカンタンレシピです。低カロリーかつヘルシーですが、はちみつとヨーグルトでコクのある本格的な味わいに仕上がります。