今月の特集旬のトピックスに合せたきのこレシピをご紹介。
受験生応援！きのこde健康 合格メシ
受験生応援！きのこde健康 合格メシ
受験シーズン到来！ 受験生のみなさんは、毎日遅くまで勉強を頑張っているのではないでしょうか。
疲れやストレスが溜まりがちな受験生を、食事で応援しませんか？
きのこには、疲労回復に効果を発揮するビタミンB群が豊富。さらに、免疫力を高める効果のあるβグルカンで体調管理もバッチリ。
きのこをたっぷり使った合格メシで、ラストスパートを応援しましょう！
やさしさたっぷり♪きのこの卵雑炊
- エリンギ
- ブナシメジ
食物繊維が豊富なきのこを食べると噛む回数が増え、脳が活性化されます。また鮭に含まれるDHAにも脳を活性化させる作用があるので、ダブルの効果が期待できます。
ブナピーの簡単ポタージュ
- ブナピー
きのこのビタミンDが牛乳に含まれるカルシウムの吸収を高めて、イライラ解消に効果的です。またきのこにはリラックス効果のあるGABAも豊富なので、ストレスが溜まりがちな受験生をサポートします。
きのこと豚肉のしょうが焼き丼
- マイタケ
きのこ×豚肉×ねぎでビタミンB1の働きを高め、糖質の代謝を促すことで集中力アップに繋がります。また疲労回復にも効果的なので、しっかり食べて勉強の効率もアップしましょう。