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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【きのこでビューティー】“燃える身体”でイベントシーズンも楽しくキレイに

忘年会にクリスマス、年末年始と、イベントシーズンの冬がやってきました!
低カロリーでビタミンやミネラルが豊富なきのこを食事に取り入れて、冬太り&冷え対策を始めましょう!

  • ゴロゴロきのこのチーズフォンデュ

    ゴロゴロきのこのチーズフォンデュ

    • エリンギ
    • ブナピー
    • アルコール対策
    ゴロゴロきのこのチーズフォンデュ

    普段よりも飲み会の機会が多いこの時期は、アルコール対策にも役立つきのこのヘルシーメニューをどうぞ!
    きのこに豊富なオルニチンは、肝臓の働きを助けてアルコールの分解を促すため、二日酔い予防に効果的。また、きのこのビタミンB1やブロッコリーのビタミンCはアルコールの分解で消費される栄養素のため、しっかり補える点もうれしいポイントです。

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  • きのことベーコンの白菜ミルフィーユ

    きのことベーコンの白菜ミルフィーユ

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    • デトックス
    きのことベーコンの白菜ミルフィーユ

    冬は寒さで腸の動きも鈍りがち。元気で今年1年を締めくくるためにも、腸を活性化させる“デトックス”を意識しましょう。
    きのこに豊富な食物繊維には、腸の老廃物の排出を促したり、善玉菌のエサとなることで腸内環境改善効果が期待できます。また、白菜も食物繊維が豊富な食材。きのこと合わせることで、デトックス効果が高まるとともに、旨味もアップ!

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  • きのこの辛旨うどん〜かぶおろしがけ〜

    きのこの辛旨うどん〜かぶおろしがけ〜

    • マイタケ
    • ブナピー
    • 身体あたため
    きのこの辛旨うどん〜かぶおろしがけ〜

    冬本番の寒さがつらい時期、体調を整えるためにも、身体を温めるきのこメニューがおすすめです。
    きのこには、糖質や脂質の代謝を高めて熱を生み出す効果のあるビタミンB群や、血行を促すナイアシンが豊富。また、身体を温める効果のある根菜のかぶ、発汗作用のある豆板醤を合わせ、とろみのあるスープでまとめれば、さらに温め効果がアップします。

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  • きのこと大根の牛すき煮

    きのこと大根の牛すき煮

    • マイタケ
    • ブナシメジ
    • スリムアップ
    きのこと大根の牛すき煮

    年末は忘年会やパーティーなどで食生活が乱れやすい時期。体重増加が心配な方におすすめの一品です。
    きのこは100g 20kcal以下と低カロリーなうえ、不足しやすい食物繊維も豊富に含まれています。また、合わせる大根も低カロリー、さらに牛肉には脂肪燃焼をサポートするカルニチンが豊富に含まれます。ヘルシーですがガッツリ食べられるメニューで賢くスリムアップ!

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運動能力ベースアップ!基礎力を高めるオフトレ

食事の面ではベースの体力を低下させず、むしろ向上させることを目標として、筋肉増強をサポートできるメニューを取り入れます。ポイントは筋肉の素となるタンパク質と、潤滑栄養素であるビタミンB群を摂取するのがポイント。しっかりと食べ、運動することで成長期のお子様の身体づくりに寄与します。

  • 栄養たっぷり!きのこのごま豆乳鍋

    栄養たっぷり!きのこのごま豆乳鍋

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    栄養たっぷり!きのこのごま豆乳鍋

    タンパク質源となる鮭と厚揚げ&豆乳、ウインナーと、潤滑栄養素であるビタミンB群を豊富に含むきのこを積極的に摂取しましょう。ごまの風味が香ばしい味噌豆乳味が食欲をそそる、アスリートにピッタリのメニューです!

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