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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【きのこでビューティー】春からやせる!新生活“キレイ習慣”

出会いと別れの季節「春」は、人に会う機会も多くなります。お肌も身体もキレイを叶えて、春をもっといきいき過ごしましょう!
食物繊維やビタミンが豊富に含まれるきのこを取り入れたレシピでデトックスしたり、きのこのビタミンB群でダイエット&美肌を意識したりと、きのこで菌活で、身体の内側からキレイになりましょう!

  • ゴロゴロきのこのビューティーガパオライス

    ゴロゴロきのこのビューティーガパオライス

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    • 美肌
    ゴロゴロきのこのビューティーガパオライス

    出会いの季節・春に向け、美肌対策をはじめませんか?
    きのこには、別名“美容ビタミン”と呼ばれ、肌のターンオーバーを整えるのに役立つビタミンB2や、成長ホルモンの分泌を促し美肌をつくるといわれるオルニチンが豊富。また、肌の材料になるタンパク質が豊富な鶏肉や卵、抗酸化作用のある玉ねぎや赤パプリカを合わせることで、さらに美肌効果が高まります。

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  • まぐろステーキ〜きのこのバタポンソテー盛り〜

    まぐろステーキ〜きのこのバタポンソテー盛り〜

    • マイタケ
    • ブナピー
    • ダイエット
    まぐろステーキ〜きのこのバタポンソテー盛り〜

    新年度に向けたスリムアップにおすすめの一品!
    きのこには、糖質や脂質を代謝し、エネルギーに変えるのに不可欠なビタミンB1・B2が豊富。合わせるニラにはビタミンB1の働きを高めるアリシンが含まれ、また、マグロにはカルニチンという、脂肪燃焼に効果的な栄養素が含まれるため、きのことあわせることで、よりスリムアップ効果倍増が期待できます。

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  • 食物繊維たっぷり!きのこの中華風サラダ

    食物繊維たっぷり!きのこの中華風サラダ

    • エリンギ
    • マイタケ
    • 腸内環境改善
    食物繊維たっぷり!きのこの中華風サラダ

    冬の間に溜まった老廃物をデトックスし、スッキリボティをつくるメニュー!
    きのこには食物繊維が豊富なため、便秘の解消や、腸の善玉菌を増やす効果もあり、腸内環境改善やデトックスを促すのに最適な食材。合わせるキャベツにも食物繊維が豊富なため、さらなる効果が期待できます。すっきりきれいな腸は、ダイエット、美肌、花粉症対策にも効果的ですよ♪

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  • ふわふわとろ〜り♪きのこのスイート卵スープ

    ふわふわとろ〜り♪きのこのスイート卵スープ

    • ブナシメジ
    • ブナピー
    • リラックス
    ふわふわとろ〜り♪きのこのスイート卵スープ

    期待と同じくらい、不安も多い春。ほっとリラックスできるきのこスープをどうぞ。
    きのこには、神経の興奮を鎮め、リラックス効果の期待できるGABAが豊富。また、食物繊維が“第二の脳”とも呼ばれる腸を整え、自律神経を整えます。合わせるじゃがいもに含まれるビタミンCは抗ストレスホルモンの合成に必要なため、きのこと合わせて摂ることで、さらなるリラックス効果が期待できます。

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運動スイッチON !&脂肪を減らす食事術!

もう間もなく、スポーツシーズンがやってきます。運動&食習慣を見直して、冬の間に溜めてしまった余分な脂肪を減らし、かつ眠っていた体にスイッチを入れることが大切。 低カロリーでボリューム満点、スポーツをする身体に不可欠な潤滑栄養素を豊富に含むきのこを使って、身体の中から準備を始めましょう!

  • きのこで菌活!うま塩鶏うどん

    きのこで菌活!うま塩鶏うどん

    • エリンギ
    • マイタケ
    きのこで菌活!うま塩鶏うどん

    きのこは、三大栄養素の代謝やカルシウムの吸収を助けるビタミンなどの潤滑栄養素が豊富なうえ、低カロリー。また、満腹感を出す食物繊維が豊富なので、体重が気になるときにはうれしい食材です。そこに、高タンパク低脂肪な鶏肉を合わせることで、筋肉づくりをサポート!うどんは消化がよいので、運動の1時間半ほど前のエネルギー補給にもお勧めです。

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