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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【きのこでビューティー】“最強の免疫力”を手に入れよう!美腸で負けないカラダ

風邪やインフルエンザが流行する1月は食事をしっかりと取り、免疫力を高めて元気に1年のスタートをきりましょう!
きのこに豊富な食物繊維には、腸内環境を整える善玉菌の活性化や腸内の老廃物の排出、便秘改善を助ける効果があり、免疫力の向上に役立ちます。 また、きのこには免疫力を高めるβグルカンも豊富。毎日の食事にきのこをプラスして、今年もきのこで菌活! いきいきと過ごしましょう!

  • きのこの食物繊維たっぷりスープ

    きのこの食物繊維たっぷりスープ

    • エリンギ
    • マイタケ
    • 腸内環境改善
    きのこの食物繊維たっぷりスープ

    きのこの旨みが溶け出した、あったかスープはいかがですか?
    風邪などが流行する寒い時期には、健康の要である「腸」を整えることが大切。きのことひじきに豊富な食物繊維は便秘の解消に効果を発揮し、腸内環境を整えます。きのこのβグルカンや白菜のビタミンCは免疫力を高める効果があり、忙しい朝にもオススメの菌活レシピです。

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  • きのこたっぷりポカポカあんかけチャーハン

    きのこたっぷりポカポカあんかけチャーハン

    • エリンギ
    • マイタケ
    • ブナシメジ
    • 花粉症対策
    きのこたっぷりポカポカあんかけチャーハン

    免疫力を整えて花粉症に備えるメニュー!たっぷりのきのこが入ったチャーハンで、早めに対策を始めましょう。
    エリンギには花粉症の症状を和らげる“IgA”分泌増加効果が、マイタケには抗アレルギー作用があります。ねぎやしょうがにも強い殺菌作用があるので、きのこと合わせて摂ることでさらなる予防効果を発揮します。

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  • きのこと里芋のトリプル菌活サラダ

    きのこと里芋のトリプル菌活サラダ

    • ブナシメジ
    • ブナピー
    • 腸内環境改善
    きのこと里芋のトリプル菌活サラダ

    きのことヨーグルトと味噌のトリプル菌活メニュー!
    食物繊維の豊富なきのこと、発酵食品の味噌とヨーグルトが、善玉菌を増やして腸内環境を整えます。里芋の「ムチン」にも腸内環境改善効果が期待できます。菌活メニューで、元気な一年をスタートしましょう!

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  • きのこと鶏むね肉の甘酢炒め

    きのこと鶏むね肉の甘酢炒め

    • マイタケ
    • ブナピー
    • 代謝アップ
    きのこと鶏むね肉の甘酢炒め

    ご飯がすすむ菌活メニューで、代謝を高めて冬の不調を解消しましょう!
    きのこには、代謝に不可欠なビタミンB群が豊富。体温の上昇が期待でき、免疫力アップや、肌の調子も整います。合わせる大根にも体を温める効果があります。フライパン1つでできるヘルシーで栄養満点なレシピです。

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マラソン大会に向けた食事ではじめるコンディショニング

長距離をスタミナ切れすることなく走りきるために、日々の食事とトレーニングはとても大切。
中でも、きのこに含まれるナイアシンやビタミンB1といった潤滑栄養素は、糖質を効率よく代謝するのを助けるので、持久運動のマラソンには効果的です。

  • きのことあさりのトマトパスタ

    きのことあさりのトマトパスタ

    • ブナシメジ
    • ブナピー
    きのことあさりのトマトパスタ

    子どもも大好きなパスタで、スタミナアップ!
    持久運動に大切なのは、糖質を効率よく代謝する栄養素です。エネルギーになる「糖質」のパスタときのこに含まれる「ナイアシン」や「ビタミンB1」の潤滑栄養素をバランス良く摂れるこのメニューで、長距離をスタミナ切れすることなく走りきれる体をつくりましょう。

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