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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【きのこでビューティー】秋冬準備!新習慣で叶える理想の自分

夏疲れをリセットしたい! そんなときには、疲労回復やお肌のターンオーバーを整えるのにも効果を発揮するきのこレシピで元気を取り戻しませんか。 毎日きのこを食べる「きのこで菌活」を新習慣化して、キレイで健康的な身体を目指しましょう!

  • きのことさつまいものほくほくスコップコロッケ

    きのことさつまいものほくほくスコップコロッケ

    • マイタケ
    • ブナシメジ
    • 整腸作用
    きのことさつまいものほくほくスコップコロッケ

    ブナシメジやマイタケに含まれる水溶性食物繊維は便を柔らかくする効果があり、きのこやさつまいもに含まれる豊富な不溶性食物繊維は腸のぜん動運動を高めることから、便秘解消にWの効果! さつまいもには、抗酸化作用のあるビタミンC、βカロテン、ビタミンEが豊富で、健康的な肌づくりにも役立ちます。

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  • きのことチンゲンサイのオイスターソース炒め

    きのことチンゲンサイのオイスターソース炒め

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    • 美肌
    きのことチンゲンサイのオイスターソース炒め

    きのこに豊富な食物繊維は腸内環境を整え、便秘からの肌荒れを解消します。また、ブナシメジには肝臓の働きを助けるオルニチンも豊富に含まれており、抗酸化作用のあるビタミンCが豊富なチンゲンサイ、良質なたんぱく質を含む牛肉を合わせることで新陳代謝を高め、お肌も体もリセットするのに役立つメニューです。

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  • きのこゴロゴロうまみたっぷり炊込みごはん

    きのこゴロゴロうまみたっぷり炊込みごはん

    • マイタケ
    • ブナピー
    • ダイエット
    きのこゴロゴロうまみたっぷり炊込みごはん

    低カロリーなきのこ&大根がたっぷり入った炊き込みご飯。きのこに豊富なビタミンB群は、脂質や糖質をエネルギーに変えて代謝をアップ。また、きのこと大根には便秘の解消に役立つ食物繊維が豊富に含まれるので、腸内環境を整えて老廃物を排出し、ダイエットをサポートします。

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  • きのことれんこん入りミートボールのごちそうスープ

    きのことれんこん入りミートボールのごちそうスープ

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 美肌
    きのことれんこん入りミートボールのごちそうスープ

    きのこには、肌トラブルに効果があるオルニチン、「美容ビタミン」と呼ばれるビタミンB2が豊富。細胞の新陳代謝を促したり、皮ふや粘膜の機能維持にも働きかけます。肌細胞のもとになるタンパク質を含むお肉、ビタミンが豊富なきのこや、ビタミンCが豊富なキャベツ、抗酸化作用の高いリコピンを含むトマトの入ったスープなら、さらに美肌効果がアップ!

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【きのこでスポーツ】「食欲の秋」を味方に!筋トレで体の基礎づくり

秋といえば「食欲の秋」という言葉が浮かびますが、年間を通しておいしいものは採れるのに、どうして秋だけ「食欲の秋」というのでしょうか?
実は、秋は寒い冬に向けて脂肪を蓄えようと体の準備が始まるため、食欲が増すことが一つの理由です。
食欲の秋は、しっかり食べて身体づくりの材料を補給し、 スポーツに重要な”筋トレ”で強い身体をつくりましょう!

  • 強い体の素!筋×菌活アクアパッツァ

    強い体の素!筋×菌活アクアパッツァ

    • ブナシメジ
    • ブナピー
    強い体の素!筋×菌活アクアパッツァ

    強い体の基礎をつくるには、たんぱく質と良質な脂質、そしてきのこに含まれる潤滑栄養素が欠かせません。筋肉づくりの材料たんぱく質と、それを代謝するのに欠かせないビタミンB6を豊富に含む鮭と、ビタミンB6をはじめとするさまざまな種類の潤滑栄養素がとれるきのこの組み合わせは、運動盛りの子どもや、筋肉をつけたいアスリートの方におすすめです。

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