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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【ビューティー】春の陽気を楽しもう!~インナーケアで体内美容~

4月になるとポカポカ暖かい日も増えて、待ちに待った春の到来に心を踊らせている人も多いのではないでしょうか。そんな春を楽しむためにも、毎日の健康は欠かせません。健康の要となる「腸」を整えながら、紫外線が強くなるこの季節の肌ケアにも役立つ、おいしいきのこメニューをご紹介します。

  • きのこ入り☆もりもり野菜丼

    きのこ入り☆もりもり野菜丼

    • エリンギ
    • マイタケ
    • ブナシメジ
    • ダイエット
    きのこ入り☆もりもり野菜丼

    体重が気になる時期にオススメのきのこを使ったヘルシーメニューをご紹介!きのこや野菜に豊富な食物繊維は、腸に溜まった老廃物の排出を促すので、溜め込みにくい身体づくりに役立ちます。食物繊維は噛み応えがあるので満腹感を高め、カサ増しにも◎!ヘルシーな丼で、無理なくダイエットをしましょう♪

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  • きのこと春野菜のコンソメスープ

    きのこと春野菜のコンソメスープ

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 体調管理
    きのこと春野菜のコンソメスープ

    きのこと旬野菜のうま味が凝縮されたスープはいかがでしょうか?きのこは水からじわじわと加熱することでうま味成分であるグアニル酸が増えるので、よりおいしいスープを作ることができます。うま味を利かせることで減塩にも効果があるので塩を少なくしても満足感はそのままに!旬を味わうスープで美味しく健康な毎日を過ごしましょう!

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  • うま味たっぷり♪きのこのほうとう

    うま味たっぷり♪きのこのほうとう

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 健やかな肌
    うま味たっぷり♪きのこのほうとう

    油断しがちな春先も紫外線には要注意!きのこに豊富なビタミンB2は別名「美容ビタミン」と呼ばれ、健やかな肌を保ちます。合わせる野菜には抗酸化作用があるビタミンCやビタミンEが豊富に含まれるのでシミやシワ予防にも◎。具沢山で栄養満点のほうとうでキレイを目指しましょう!

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【スポーツ】プロアスリートが選ぶ菌活メシ

きのこらぼ連載コラム『Do my best,Go!~アスリートの勝利の舞台裏~』でご紹介中の、プロスポーツ選手が今食べたい菌勝レシピをピックアップ!今月は競泳の入江陵介選手が食べたいメニューをご紹介します。
【入江選手コメント】
水泳は体力の消耗が激しいので、ごはんがしっかり食べられるおかずが良いです。
きのこの肉巻きはご飯が進み、なにより美味しそう。体にも良く、きのこそれぞれの特徴のある食感が楽しめるのも良いですよね。

入江選手の強さの裏にある信念と、食事についてのインタビューはこちらから!

  • きのこの肉巻き

    きのこの肉巻き

    • エリンギ
    • ブナシメジ
    • ブナピー
    • 運動サポート
    きのこの肉巻き

    きのこと豚肉に豊富なビタミンB群が糖質やタンパク質の代謝を促してエネルギーチャージや身体づくりをサポート!きのこの食物繊維が腸を整えることで体調管理にも役立つ一品です。

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