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きのこレシピ

今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。

【ビューティー】花粉症対策×美肌づくりで春美人♪

暦の上では春となるこの時期、花粉症対策や美人肌づくりで本格的な春に向けた準備をはじめませんか?
きのこには免疫力を高めて花粉症の予防に役立つβグルカンや、ターンオーバーを促して紫外線や乾燥に負けない肌をつくるビタミンB2が豊富です。また、きのこに豊富な食物繊維は免疫調節やホルモンの合成、老廃物の排出にも関わる腸を整えるので、さらにキレイと健康をサポート!「きのこで菌活」で素敵な春を迎えましょう。

  • きのことかぶのオレンジパエリア

    きのことかぶのオレンジパエリア

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 腸内環境改善
    きのことかぶのオレンジパエリア

    2月14日はバレンタインデー。大切な人の健康を考えたおしゃれな1品をご紹介します。
    きのこに豊富な食物繊維は“健康の要”と呼ばれる腸内の老廃物の排出を促して、腸をキレイに整えてくれます。合わせるかぶにも食物繊維が豊富なのでさらに効果がアップ。オレンジで病気の元となる活性酸素を除去するビタミンCが摂れるのもうれしいポイントです。

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  • きのことサバのシャキシャキごま和え

    きのことサバのシャキシャキごま和え

    • マイタケ
    • ブナシメジ
    きのことサバのシャキシャキごま和え

    春になるとつらいのが花粉症。今年は食事から早めに対策しましょう!
    きのこに豊富な食物繊維は免疫細胞の約7割が存在する腸を整えて免疫力を高めます。合わせる長ねぎは殺菌効果やサバのDHA・EPAの効果でさらに免疫力が高まります。作り置きもできる簡単でおいしいレシピです。

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毎日の菌活におすすめの作り置きメニュー

  • きのことブロッコリーのレモンマリネ

    きのことブロッコリーのレモンマリネ

    • エリンギ
    • ブナピー
    • 美肌
    きのことブロッコリーのレモンマリネ

    おもてなしにもオススメの洋風の漬物をご紹介。きのこに豊富な“美容ビタミン”と呼ばれるビタミンB2は肌のターンオーバーを整えて、肌荒れを予防します。合わせるブロッコリーにはコラーゲンを生成する時に必要なビタミンCが豊富に含まれるのでさらに美肌効果を後押しします。レモンの酸味とチーズのコク、きのこの旨味がマッチした手軽にできる1品です。

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  • きのこダネの春ちらし

    きのこダネの春ちらし

    • 腸内環境改善
    きのこダネの春ちらし

    春に向けて食卓が華やぐ彩り鮮やかなちらし寿司はいかがでしょうか?きのこに豊富な食物繊維は健康に対して様々な役割を担っている腸を整えて健康をサポートします。きのこダネを酢飯に混ぜるたけで簡単に具入りの酢飯ができるので、時短料理としてもオススメです。

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【スポーツ】ゴールデンエイジが発育発達のカギ

ゴールデンエイジという言葉を聞いたことはありますか? この期間に「あること」を意識することで子どもたちの様々な能力を伸ばすことができます。
また、この時期にアスリートの土台となる基礎のプレーを習得することに加え、毎日の食事からしっかりと栄養をとり、すべての基礎となる身体づくり行うことも非常に大切です。エネルギーや筋肉の素となる三大栄養素ときのこに豊富な潤滑栄養素のとれる食事を意識し、強い身体をつくりましょう。

ゴールデンエイジについて紹介中のスポーツコラムはこちら

  • きのこの彩り卵とじ牛丼

    きのこの彩り卵とじ牛丼

    • ブナシメジ
    • ブナピー
    きのこの彩り卵とじ牛丼

    きのこに豊富な潤滑栄養素はごはんやお肉に含まれる三大栄養素を効率よく働かせて、エネルギーや身体づくりを後押しします。彩りの良い野菜を入れることで栄養バランスもアップ。たくさん食べてしっかり成長できる身体を作りましょう。

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