秋晴れの下、自然の恵みを楽しもう！～食欲の秋を満喫し、健康を叶える～

秋ナス、カボチャやサツマイモ、栗やブドウなどの果物、新米、サンマに戻りガツオ、秋鮭…。「秋の味覚」と聞いてパッと挙がるだけでもこれだけ美味しいものが顔を揃える秋。食べ物が美味しくなる季節だから「食欲の秋」とも言われますが、実は秋になると食欲が増す理由が他にもあります。

10月にもなると日中の最高気温は20〜25℃となり、朝晩などは肌寒い日も多くなります。外気温が下がると、逆に人間の体は体温を上げようとしてエネルギーを消費し、代謝が上がります。代謝が上がった体内では活発にエネルギーが消費されるようになり、消費したエネルギーを補充するため食欲が増すのです。食欲の秋に科学的根拠があるとは、意外な話かもしれませんが、代謝が上がる秋は脂肪燃焼も効率よく行われるため、実はダイエットにも最適な季節。スポーツの秋と言われるのはこんなところにも所以があるのかもしれません。

四季がある日本では、秋と言えば「食を楽しむ」ことが合言葉のようになっていますが、世界の国々ではどんな「秋」を楽しんでいるのでしょうか。アメリカやカナダには「サンクスギビングデイ（感謝祭）」という祝日があります。これは日本と同様、収穫の秋を祝う日で、家族で七面鳥などを食べるのが習わしとなっています。ドイツの南部・ミュンヘンで行われるのは世界最大規模のビールのお祭り「オクトーバーフェスト」。フランス・パリでは、市内で唯一ブドウ畑が広かるモンマルトルの丘で、ブドウ収穫祭が５日間にわたって開かれます。フランス各地のワインやグルメが大集合する物産展のようなイベントで、パレードなども行われるにぎやかなお祭りなのだとか。ワインと言えば、日本でも話題になるボジョレー・ヌーボーも秋の風物詩。こうして見てみると、「美味しい秋」は、日本に限らず世界共通の楽しみのようです。今は旅行も思うようにできませんが、おうちで世界の食イベントを真似して楽しんでみるのもいいかもしれませんね。

また、世界各国で行われ、秋のイベントとして欠かせないのがハロウィン。毎年楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。仮装はもちろん、カボチャアートやスイーツを作ったり、ハロウィンを描いた“キャラ弁”がSNSで盛り上がったりと、楽しみ方も多彩に広がっています。コロナ禍だからこそ、ニューノーマルなハロウィンを楽しむのもいいかも？！　色々なアイデアで、思い出に残る秋を楽しんでくださいね。