肉厚でジューシー、
きのこの旨味を存分に楽しめる“ホクトプレミアム”。
特別なきのこと旬の食材による
プレミアムなひとときをお楽しみください。
霜降りひらたけレシピ
旬の素材の食感を引き立てる
霜降りひらたけとれんこんの洋風きんぴら
歯ざわりの良い霜降りひらたけとれんこんを使ったワインに合う一品。蒸し焼きにすることで霜降りひらたけはプリっと、れんこんはホクっとした食感が引き出せます。にんにくと粉チーズがアクセントとなった食感を愉しむメニューです。
凝縮された濃厚なうま味を味わう
霜降りひらたけと白菜の旨煮
素材の旨味を存分に引き出した濃厚な一品。霜降りひらたけや白菜に、鶏肉の旨味や甘味が染みて、噛めば噛むほどジューシーな旨味が口いっぱいに溢れ出します。バターの風味がポイントの贅沢な煮物をぜひお愉しみください。
一番採り 生どんこレシピ
ワインの上品な味わいを引き立てる
生どんこのアヒージョ
生どんこの凝縮された旨味を堪能できる贅沢な一品。オリーブオイルで煮ることで、肉厚な生どんこがふっくらと仕上がり、オイルにも生どんこの旨味が溶け出すことで、より風味豊かな味わいに。にんにくの風味と生どんこの旨味が相まり、ワインがすすむメニューです。
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