今月のおすすめ
きのこレシピ旬食材を使ったきのこレシピで毎日の健康と笑顔を応援。
【厳選レシピ】今年こそ菌活習慣！菌活でかなえる強く理想なカラダ
2026年が始まり、期待に胸が膨らみますね。一方、一年でもっとも寒い時期となり、お正月休み等で生活リズムも乱れやすいため、身体への負担も大きくなります。健康で充実した1年を過ごすためにも、手軽に始められる健康習慣「きのこで菌活」を取り入れて、身体の内側から整えていきましょう！
鱈のきのこ柚子あんかけ
- エリンギ
- ブナピー
- ダイエット
- 厳選レシピ
お正月太りを感じている方にもピッタリのヘルシーレシピをご紹介♪きのこに豊富な食物繊維は腸の老廃物の排出を促すのに加えて、噛み応えを高めて満腹感アップに役立ちます。また、きのこは100g当たり約20kcalと低カロリーなのがうれしいポイント。鱈ときのこのうま味に、柚子の香りが引き立つ和のひと皿です。
きのことごぼうのカレーうどん
- マイタケ
- ブナシメジ
- 腸ケア
- 厳選レシピ
一年で最も寒くなるこの時期は、健康の要の「腸」の健康を意識しましょう。きのこに豊富な食物繊維は、腸の老廃物の排出を助けたり、善玉菌のエサとなることで、全身の免疫細胞の約7割がある腸を整えるため、体調管理に役立ちます。また、ごぼうも食物繊維が豊富なため効果を後押し！きのこのうま味が溶け込んだコク深い一品です。
霜降りひらたけと蕪の薬膳粥
- 霜降りひらたけ
- 腸ケア
- 厳選レシピ
寒さが厳しいこの時期は、「腸」の動きが乱れることでだるさなどの不調を感じやすくなるため注意が必要です。きのこに豊富な食物繊維は、全身の約7割の免疫細胞が集まる腸を整えることで体調管理をサポート。蕪にも食物繊維が含まれるため効果を後押しします。素材のうま味を楽しむ、心も身体も癒やされる薬膳粥です。
霜降りひらたけと海老の塩炒め
- 霜降りひらたけ
- ダイエット
- 厳選レシピ
冬太りが気になるこの時期は、ヘルシーメニューで身体をリセットしていきましょう！きのこに豊富な食物繊維は腸を整えて老廃物の排出を助けるとともに、100g約20kcalとヘルシーなため、健康的なダイエットを後押し！海老も低脂質・高タンパク質なためダイエットを応援します。霜降りひらたけと海老の食感が楽しめる一品です。
生どんこたっぷり 炊き込みご飯
- 生どんこ
- 腸ケア
- 厳選レシピ
冷え込みが厳しくなるこの時期は、腸からの体調管理がオススメです。うま味が凝縮された炊き込みご飯で、身体を労わりましょう。きのこに豊富な食物繊維は、自律神経に関係し、全身の免疫細胞の約7割が集まる腸を整えて、心身の健康をサポートします。肉厚でジューシーな生どんこのうま味がご飯に染み込んだ、風味豊かな一品です。
【スポーツ】トップアスリートが選ぶ菌勝メシ
きのこらぼ連載コラム『Do my best,Go！～アスリートインタビュー』でご紹介中の、トップアスリートが今食べたい菌勝レシピをピックアップ！今月はカーリング・山口 剛史選手の食べたいメニューをご紹介します。
【山口選手コメント】
体調を整えるため、栄養バランスの良い食事を意識しています。また、腸内環境を整えることが疲労回復や集中力の維持につながるとも考えています。きのこは低カロリーで栄養価が高く、腸を整えてくれるためよく食べており、こちらのレシピは栄養バランス・食べ応えの点からも試合前後の栄養補給にぴったりですね。
山口選手のインタビューはこちらから！
カーリング
山口 剛史選手
きのこと野菜のナポリタン
- エリンギ
- ブナピー
- スポーツレシピ
エネルギー消費の多いアスリートは食事での栄養補給が欠かせません。きのこに豊富なビタミンB1は糖質の代謝を促して効率よくエネルギーをつくるため、糖質の豊富なパスタとの相性抜群！きのこのうま味とトマトケチャップの酸味が食欲をそそる一品でスタミナをつけて、寒さの厳しいこの時期もベストパフォーマンスを引き出しましょう！