今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。
【ビューティー】春だから、菌活で印象アップ！～走りだそう、輝く私！～
新年度を迎え、本格的な春が到来。新しい出会いの多い春は、第一印象を左右する“美肌づくり”で好感度アップを目指しましょう！
紫外線の強まるこの時期のお肌ケアや、夏に向けたダイエットにもピッタリのきのこで菌活をご紹介します♪
4種のきのことアスパラガスのアヒージョ
- エリンギ
- マイタケ
- ブナシメジ
- ブナピー
- 美肌
食事で身体の内側からキレイになりましょう！きのこに豊富なビタミンＢ2は別名“美容ビタミン”と呼ばれ美肌効果が期待できます。合わせるアスパラガスには抗酸化ビタミンであるβ-カロテン、ビタミンE、ビタミンCを含んでいるため、さらに美肌づくりに効果的。ビタミンE、β-カロテンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップします！
きのこと春キャベツの塩昆布漬け
- ブナシメジ
- ブナピー
- ダイエット
薄着になる季節に向けて身体の内側からスリムボディを目指しましょう！きのことキャベツに豊富に含まれる食物繊維が健康の要である“腸”を整え、ダイエットに効果的です。きのこと塩昆布の旨味の相乗効果で塩を入れなくても大満足な1品に！材料を全て耐熱容器に入れ電子レンジにかけるだけで簡単にできるのもうれしいポイントです♪
きのこダネを使ったおやき
- 潤滑栄養素
おやきは長野県の寒冷地である北信地方や安曇野地方発祥で、冬季における米の代用食として各家庭に受け継がれていたことが始まりです。きのこダネを使うことで手間のかかる"あん"も簡単につくれ、栄養もアップ！子どものおやつにもオススメの【信州おやき】をぜひご家庭でも作ってみてください！
【スポーツ】パフォーマンスアップのための身体づくり
学年が上がり環境が変わり、本格的なスポーツシーズンが始まる時期。
より良いスタートを切り、パフォーマンスを高めていくために必要な身体作りや疲労回復をサポートするメニューをご紹介します。
きのこの菌活キーマカレー
- マイタケ
- ブナシメジ
- ブナピー
- 子どもの成長
スポーツに取り組むための身体づくりには、エネルギーや筋肉などの素となる三大栄養素と、三大栄養素の代謝を促すビタミンやミネラルといった潤滑栄養素が大切です。きのこにはこの潤滑栄養素がたっぷり含まれているので、普段の食事に加えるのが◎。同時に疲労回復に効果のある栄養素も豊富なので、勝てる身体づくりを応援する一品となります。