遊ぶ！楽しむ！最高の季節！～初夏のアウトドア＆体調管理にきのこで菌活～

新緑が若々しく芽を伸ばし、薫風が心地よく吹き抜ける5月。毎年、ゴールデンウィーク頃から梅雨入りまでの約１ヵ月は、木々や草花、太陽や空も…、目に映るものすべてがまぶしく輝きます。室内で過ごしていても、外を歩いていても、電車に乗っていても、なんだか落ち着かずに「次の週末、なにしようかな？」などと楽しい計画を立てたくなってしまう、明るいエネルギーに満ちた季節です。

そんな自然のポジティブなエネルギーは、直接受け取りたいですよね。キャンプや登山などで、初夏はたっぷりエナジーチャージをするのもおすすめです。グランピングやソロキャンプなど、今でこそ様々なスタイルがあるキャンプですが、その発祥は1861年のアメリカ・コネチカット州に遡ります。当時、キャンプというのはレジャーではなく、兵士が行う野宿や野営訓練を指しており、そうしたテントや地面で直接寝たり、野宿をする兵士達に憧れる生徒たちの姿を見たある学校の校長が、２週間の野営生活を行ったのがキャンプのはじまりと言われています。アメリカから始まったキャンプカルチャーは1890年代にはヨーロッパ各地に広がり、日本では1916年に野尻湖半で13人のボーイスカウトがキャンプをした証として「日本ボーイスカウト発野営の地」の碑が建てられています。

さて、キャンプに欠かせないものと言えば、バーベキューですよね。その起源はキャンプよりももっと以前、15世紀末期にアメリカ大陸へやってきたスペイン人が広めたと言われています（諸説あり）。語源は「バルバコア」という“木を組んで作った枠”を指す言葉で、その木枠（やぐら）を使って、先住民達は肉などを蒸し焼きにして食べていたそう。それを見たスペイン人が、「バルバコア＝調理方法」だと勘違いし、「丸焼き」を意味するスペイン語barbacoaに転じたのだそう。バーベキューというと「焼く」イメージがありますが、本来は、豚や牛の塊肉を長時間蒸し焼きにして、骨から外れるほど柔らかくする調理法。全米各地では年間数百ものバーベキューコンテストがあり、調理に時間がかかるため２日間にわたって開催されるのだとか。日本では鉄板や網に食材をのせて炭火で焼くのがポピュラーですが、最近は手ぶらで行っても楽しめたり、SNS映えするワイルドな料理が作れたりと、ユニークかつリッチに進化を遂げています。

一方で、キャンプごはんを手軽に楽しむならホットサンドメーカーがあると便利♪ チーズがトロ〜リのアツアツホットサンドを作るだけでも盛り上がりますが、あんこやアイスを挟んでおやつを作ってみたり、調味液に漬け込んだチキンを焼くなど調理道具としても活躍。また、食材を調達する時は、事前に地元の野菜販売所や道の駅をリサーチしてみて。その土地の特産品や旬の野菜を安く手に入れられるうえ、郷土ならではの食べ方を地元の人に教えてもらえることも。こうした一期一会こそ、遊びの醍醐味！

現地での意外なハプニングや出会いも一緒に楽しむことで、「あの時のバーベキュー、楽しかったね」と、忘れられない思い出になるのかもしれません。感染対策はしっかり行なったうえで、今年はアウトドアでたっぷりリフレッシュを！　心にも身体にも、ポジティブなエネルギーを届けてあげてくださいね。