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きのこペーストとピーマンのカレー春巻き
夏の元気には、食事による体調管理が欠かせません。きのこには、「健康の要」と呼ばれる腸を整える食物繊維や、エネルギー補給を助けるビタミンB1、筋肉の動きに関わるカリウムなど夏に必要な栄養素が豊富です。同じくビタミンB1の豊富な豚肉や、ビタミンB1の働きを助けるアリシンを含むにんにくを合わせることで夏の元気を後押しする一品です♪
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