今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。
これでバッチリ！夏本番のカラダケア
夏バテやビタミン不足は、日頃の食事でカバーしましょう！ 今月は、夏の元気と健康の源となるようなレシピをご紹介します♪
ニラ豚きのこ炒め
- エリンギ
- マイタケ
夏に嬉しい、栄養満点なおかずをご紹介。
夏バテ予防に効果的なビタミンＢ群はきのこに豊富で、豚肉を合わせることでビタミンＢ群をよりバランス良く摂ることができますよ。さらに、ニラに含まれるビタミンＥは血行を良くする働きもあるので、身体の中から夏バテ対策しましょう！
きのこdeスタミナ丼 〜ひつまぶし風〜
- マイタケ
- ブナシメジ
ここ数年高騰してしまっているウナギを、合挽き肉で代用し「ひつまぶし」に。
“にんにく”のにおいの成分「アリシン」と、きのこや合いびき肉に含まれるビタミンB1を一緒にとると、通常よりも吸収率がよくなります。食欲のない夏場にもオススメのレシピです。
ビタミンたっぷり♪きのことパイナップルのマリネ
- エリンギ
- ブナピー
火を使わずに作れる簡単マリネで不足しがちなビタミンチャージ。
旬のパイナップルの甘みと酸味を利用したマリネなので、お酢や酸っぱいものが苦手な人でも食べられます♪
パイナップルに含まれているビタミンC、きのこに含まれるビタミンB群の最強コンビでしっかりビタミンチャージを！
二色の麻婆豆腐
- ブナピー
自宅にある食材で、簡単に作れる新しい麻婆豆腐はいかがですか？
今回は牛乳＋ブナピーの白い麻婆豆腐と、味噌＋マイタケの茶色い麻婆豆腐♪
きのこは低カロリーなのに、ビタミンＢ群が豊富に含まれは、カラダの代謝アップにもつながる栄養素。女性や育ちざかりのお子さまにぜひ試していただきたい一品です！