今月のおすすめ
きのこレシピ季節に合わせたテーマで、きのこで菌活レシピをご紹介。
バレンタインから花粉症対策まで”いたわり菌活術”
厳しい寒さや新年の疲れ、花粉症など体調を崩しやすいこの時期は、カラダをいたわるお料理が嬉しいですね。今月は「いたわり」をテーマに、病気や不調に負けないカラダをつくるための「きのこで菌活」レシピをお届けします。
きのこたっぷり♪贅沢トマトスパゲッティ
- エリンギ
- ブナシメジ
- ブナピー
3種のきのこを使った豪華なメニュー。きのこは、免疫力を高めウイルスや病原菌の感染を防ぐβグルカンやビタミンＤを含む最強の食材です。更に、きのこと春菊に豊富に含まれている食物繊維で、腸内環境を整えて更に免疫力UPしましょう。
きのこ入り♪お食事パンケーキ
- エリンギ
- ブナシメジ
- ブナピー
バレンタインには、愛情のこもったいたわりメニューを。このレシピは甘さも控え目で、甘いものが苦手な方にもオススメ。カルシウムが豊富なヨーグルトソースでさっぱりいただけます。エリンギには中性脂肪吸収抑制効果があり、メタボが気になるパパ世代にも嬉しいメニューです。
きのことサバ缶のクリーム煮
- マイタケ
- ブナシメジ
早めの花粉症対策にオススメ！ 食物繊維が豊富に含まれているきのこで腸内環境を整え免疫力アップ！花粉症予防を始めましょう。また、サバに豊富に含まれるDHAはアレルギー症状の緩和効果があり、きのことのW予防効果が期待できます。
我が家の定番！きのこde海苔巻き
- エリンギ
- マイタケ
恵方巻き代わりにもオススメの、栄養バランスの良い「いたわりメニュー」。食べごたえがバッチリなのにヘルシーな理由は、きのこがボリュームをアップさせてくれるから。更に、カルシウム豊富な小松菜は、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富なきのこと相性抜群です。