きのレピニュース

春を味わう霜降りひらたけと筍の塩きんぴら【24.4.19】

2024.04.19

こんにちは！管理栄養士の鶴原です。

ようやくたけのこが店頭に並びだしましたね♪
今年は気温の上下が激しく、
また雨の日も続いたので例年のような春は
感じづらかったかもしれませんが、
せっかくなので食卓だけでも春を感じてはいかがでしょうか？

今日はうま味たっぷりの霜降りひらたけと
春の味覚、筍を堪能できるレシピのご紹介です。

★　レ　シ　ピ　は　こ　ち　ら　★

きのこに豊富な食物繊維は、自律神経の多く集まる
腸に溜まった老廃物の排出を促すので、
心と体の健康管理に役立ちます。
また、旬の筍にも食物繊維が豊富なので腸からの健康を後押し。
肉厚な霜降りひらたけと桜えびの旨味は相性も抜群。
存在感もあるので、食卓を華やかにしてくれる一品です。

ぜひお試しください♪