今日はおからの日【2025/4/8】
こんにちは（＾＾）！
今日はおからの日です♪
乾燥おからに関する研究・調査・レシピ開発などを行う一般社団法人・日本乾燥おから協会が制定しました。
日付は4月の別名の「卯月（うづき）」は「卯の花が咲く月」が転じたとの説があり
その「卯の花」は「おから」の別名であることから、「卯の花」と縁の深い
お釈迦様の誕生を祝う「花祭り」が行われる4月8日としたもの。
新年度が始まる時期に、栄養豊かな「おから」を食べて慣れない新生活での
体調管理と無病息災を祈り、食べ物のありがたみや日本古来の「もったいない」の
心を思い起こす機会としてもらうことが目的です。
今日はおからときのこを使ったメニューはいかがですか？
★「ブナピーとおからの幸せ和え」レシピはこちら★