きのレピニュース

菜の花をつかってきのこ棒棒鶏【2024.2.5】

2024.02.02

こんにちは！管理栄養士の鶴原です。

今年は寒い日もありましたが、
比較的暖かい日が多かったですよね。
暖冬の影響で春野菜の出回りも少し早まってます。

2月といえば「菜の花」！
そんな菜の花ときのこ、野菜をたっぷり使った
簡単なレシピをご紹介します♪

『レンジdeカンタンきのこと野菜の棒棒鶏風』

★　レ　シ　ピ　は　こ　ち　ら　★
　
★　レ　シ　ピ　動　画　も　あ　り　ま　す　★

きのこには、別名「美容ビタミン」と呼ばれ
皮膚や粘膜の代謝に関わるビタミンB2が豊富。
また､ブロッコリー､トマト､パプリカ、菜の花には
肌の土台となるコラーゲンの生成を促す
ビタミンCが含まれます。
それらの食材と共に、細胞やコラーゲンの素となる
良質なタンパク質が豊富な鶏ささみ・豆腐を
合わせることで、キレイを後押し。
電子レンジで簡単に作れるのもうれしいですね。

ぜひ一緒につくってみてくださいね（＾＾）