きのレピニュース

お雑煮にはブナピーを♪【2023.12.26】

2023.12.22

こんにちは！管理栄養士の鶴原です。

いよいよ年越しですね。
年始の準備はもう済んでますか。
お正月にお雑煮を食べるご家庭も多いのでないでしょうか。

今年のお雑煮には栄養満点の「ブナピー」を
プラスするのがおすすめです！

★　レ　シ　ピ　は　こ　ち　ら　★

ブナピーはグアニル酸やグルタミン酸といった
うま味成分が豊富に含まれるため、
汁物に入れるだけで美味しさがアップします。
素材のうま味を活かした調理法にするだけで
塩分を控えられ減塩効果も期待できます。
ブナピーのぷるんとした食感も楽しめるメニューです。

ぜひ試してみてください！

今年も1年ありがとうございました！
来年もどうぞホクトのきのこをよろしくお願いいたします。