エリンギ串刺し！？きのこおでんのススメ
こんにちは！
2月22日は「おでんの日」ということで、
寒い日にぴったり「きのこおでん」のご紹介です♪
おでんのだしときのこのだしが組み合わさり、味わい深いスープになります。
色々な種類のきのこを入れることで、うま味の相乗効果が期待できます。
エリンギをまるごと1本串刺しにして煮込むのがポイントです。
炒め物のイメージが強いエリンギですが、だしが出やすく煮込み料理にも向いています♪
だしをたっぷり吸い込んだエリンギの美味しさは格別ですよ…！
レシピはこちら
ぜひ、お試しください♪