秋の実り、栗ときのこの風味が豊か【2025.10.15】
こんにちは！
東京営業の塩澤です。
本日のおすすめメニューはこちら！
★栗ときのこの炊き込みご飯★
きのこと栗の旨味を存分に楽しめる炊き込みご飯をご紹介します。
きのこには、核酸系のグアニル酸とアミノ酸系のグルタミン酸が含まれており、
旨味同士が相乗効果を生むため、強い味わいを感じられる食材です。
そのため、調味料を控えめにしても満足感はそのまま。減塩効果も期待できます。
さらに栗を加えることで、秋らしい風味と甘さが加わり、
見た目にも美味しそうな一品に仕上がります。
ぜひお試しください！