霜降りひらたけの酒蒸し〜くるみ味噌添え〜(2026.09.30)
こんにちは！
東北エリア担当の草間です。
本日9月30日は何の日かご存じですか？
9月30日はくるみの日！く（９）るみ（3）はまる（0）いという語呂合わせと
収穫、出荷最盛期にあたることから制定されたようです。
そんな旬なくるみと霜降りひらたけを使ったレシピをご紹介いたします。
本日紹介するのは「霜降りひらたけの酒蒸し〜くるみ味噌添え〜」です！
くるみの香りが霜降りひらたけを一層引き立て、上質な味わいに！
レシピはこちら
寒い季節にはきのこと旬の食材で丈夫な身体を目指しませんか？
きのこには「健康の要」である腸に溜まった老廃物の排出を促す、
食物繊維が豊富です。
合わせるかぼちゃには抗酸化作用のあるビタミンEが、小松菜にも
ビタミンAやビタミンCを含むので、きのこと合わせて体調管理を応援します。
霜降りひらたけの濃厚なうま味とくるみ味噌の風味が、
いつもよりちょっと贅沢な時間を演出します。
是非お試しください！