きのこと小松菜のガーリックしょうゆソテー(2025/03/12)
こんにちは！
「きのこと小松菜のガーリックしょうゆソテー」のレシピについて紹介します。
【材料】(2人分)
・エリンギ・・・100ｇ
・マイタケ・・・60ｇ
・小松菜・・・1/2束
【Ａ】鶏がらスープ・・・小さじ1
【Ａ】おろしにんにく・・・小さじ1
【Ａ】レモン汁・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
あらびき黒こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
【作り方】
1.小松菜は根元を落とし、2-3ｃｍ幅のざく切りにする。
エリンギは縦に3等分に切ったら横半分に切る。
マイタケは食べやすい大きさにほぐす。
2.フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、小松菜の根元の部分、エリンギを入れて
火が通るまで炒める。
3.まいたけ、小松菜の葉の部分を加えてさっと炒めたら【Ａ】を加えて、火が通るまで炒め合わせる。
4.火を止めてしょうゆを回し入れて混ぜたら、器に盛り付ける。
あらびき黒こしょうをふる。